Mivel várjuk a vendégeket a hosszú hétvégén?

Bár jól hangzik, hogy holnaptól beköszönt a hosszú hétvége, sokunknak a húsvét egyet jelent a konyhával: desszertet kell sütni a vendégeknek, meg kell csinálni a szendvicseket a locsolóknak, elő kell készíteni a sonkát, és már holnap tuti beállítanak a rokonok, őket is meg kell kínálni valamivel. Hétfőn pedig arra eszmélünk, hogy a sütkérezésen kívül nem is nagyon csináltunk mást. Kivéve akkor, ha ezeket a recepteket készítjük.

Forrás: Nourish and Nestle

Gyömbéres keksz

Hozzávalók:

• 2 és ¼ csésze liszt
• ¼ csésze cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 2 kiskanál finomra reszelt citromhéj
• ½ teáskanál só
• 1 és ½ csésze tejszín
• ¼ csésze plusz 2 teáskanál friss citromlé
• ¼ csésze apróra vágott, kandírozott gyömbér
• 2 csésze porcukor

Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a citromhéjat.
Egy fakanállal keverjük hozzá a tejszínt és a két evőkanál citromlevet. Ezután forgassuk bele az apróra vágott, kandírozott gyömbért is.
Gyúrjuk a tésztát az enyhén lisztezett munkafelületen, nyújtsuk ki, majd szaggassunk belőle ék- vagy köralakú formákat.
Tegyük a tepsire, és süssük 20-25 percig.
Keverjük össze egy tálban a porcukrot és a maradék citromlevet. Ha kihűlt a keksz, csepegtessük rá a mázat, és hagyjuk száradni 15 percig tálalás előtt.

Az utolsó receptért lapozzon tovább!