Ezek a legjobb tavaszi idényzöldségekből készült ételek, mutatunk hozzá recepteket is
![Tavaszi szezonális alapanyagok, receptekkel, újhagyma, piros retek, újkrumpli, tavaszirecept](https://cdn.origo.hu/2024/03/0aIQJuakEL5AuD5rOk8bSB9EGxoKXwJd5e0EJYKo0AY/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2E5ZmNkODM5ZWNjMDQxNzE4YjQwYjY1MzVkYjlkYWIx.webp)
A kora tavaszi időszak sztárjai az újhagyma és a piros retek, és még azok is nagy eséllyel szeretik őket, akik egyébként nem kifejezetten rajonganak a zöldségekért. Nem csoda, hiszen
ropogósak, ízletesek és tele vannak vitaminokkal.
Legjobb, ha párosítjuk is őket egy-egy ételben.
Ez a finom saláta például nagyszerű kísérője lehet a húsvéti vendégváró falatoknak,
mint például a sonkatekercs vagy a kaszinótojás.
Hozzávalók:
Az ecetet, sót, borsot, vizet és az édesítőszert keverjük össze egy tálban. Az újhagymát felszeleteljük, a retket megmossuk, végeit levágjuk, majd negyedekre vágjuk. Beletesszük az ecetes alapba a zöldségeket, és hűtőszekrényben érleljük 1-2 órán keresztül.