A magasabb zsírtartalmú halak - amilyen például a lazac, tonhal, makréla vagy a hering - kiváló forrásai a többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavaknak, emellett A-B- és D-vitaminban, szelénben, jódban és folsavban is gazdagok, és fehérjetartalmuk sem elhanyagolható.
Ezért legjobb agyserkentő ételekként tartják őket számon, különösen javasolt tehát fogyasztani fokozottabb szellemi igénybevétel esetén.
Egyre több tudományos kutatás igazolja, hogy a rendszeres halfogyasztással Alzheimer-kór és időskori demencia megelőzhető,
ami még egy érv, hogy gyakrabban iktassuk e őket az étrendünkbe.