A brownie "kistestvére", ami bár hazánkban egyelőre még kevésbé ismert, Amerikában azonban legalább olyan nagy keletje van, mint a hagyományos társának.
A blondie fő összetevője a fehércsoki, melyet előszeretettel egészítenek ki különféle idénygyümölcsökkel:
a málnás az egyik legnépszerűbb, de eperrel, piros ribizlivel, sőt, almával is nagyon finom. Mindenképp megéri kipróbálni, otthon is pillanatok alatt összedobható.