Most leszámolunk a konyhai tévhitekkel - változtasson a rossz beidegződésein
![fakanál, vágódeszka, klopfoló, fa, konyha, főzés](https://cdn.origo.hu/2024/04/aYx_Ylju4CJgqg1Ey7UkcwnGa5luv_KNb8ZuX_8uOig/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzkzNmNkMTZlODRkMDQ5OTk4YjkxZmNiOGE3NTdlNWM1.webp)
Bár szinte minden háziasszonynak első dolga csap alatt leöblíteni a frissen vásárolt hústermékeket főzés előtt, a szakemberek szerint ezzel többet ártunk, mint használunk.
A hideg víz ugyanis nem távolítja el a nyers húsban lévő baktériumokat, azonban öblítés esetén azok átkerülnek más felületekre: a mosogatóba, az edényekre, a konyhapultra. Jó hír viszont, hogy a főzés során elpusztulnak a baktériumok,
még jóval a forráspont előtt, akár 60-62 fokon. Így ha legközelebb hazavisszük a húst a hentestől, elég konyhai papírtörlővel leitatni róla a felelsleges folyadékot, mielőtt feldolgoznánk.