Robotséf főzi az egytálételt, és ez nem a jövő, hanem a jelen
![robotséf](https://cdn.origo.hu/2023/12/7-_1Iy3cEzmOcbM7B7VYT4_GbmwZ8gEAL9egsevGZ8k/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Q2NjQyODNjNWYwMDQwNjY4OWMzZmQ1NDFlODkxMWQ4.webp)
Zágrábban, a horvát BOTS&POTS Sci-Food étteremben a tulajdonos azt mondja, világelsők: náluk ugyanis robotséf készíti az egytálételt (nagyjából 70 különböző választható), emberi beavatkozás nélkül. Csak a hozzávalókkal kell feltölteni a gépeket.
Minden mást a robot old meg, digitális recept alapján, amit emberi séf rakott össze. Míg más étteremben robotok sütnek sültkrumplit, hamburgert vagy pizzát, itt komplett egytálétel készül, az ötlet megvalósítása pedig 7 évbe és több mint 1 millió euróba került.
Állítólag kihívás volt gyorsan finom ételt készíttetni a robotokkal, de sikerült top minőséget elérni, a GammaChef robot ugyanis digitálisan tanulja be a séf mozdulatait, később pedig végtelen alkalommal tudja utánozni. Egy robot négy ételt 15 perc alatt készít el, egy óra alatt 5 robot 100 ételt hoz össze. Az étterem terjeszkedne ezzel a modellel, főleg azért, mert a főzés gyors és költségtakarékos, 5 robottal egy éttermet egy ember is vihet. A végső céljuk, hogy pincér, séf és készpénz se legyen az étteremben – persze ezt nem mindenki díjazza majd.