Hosszú karrierje során 83 filmben és sorozatban dolgozott, legutóbb a Mad című szériában szinkronizált, illetve a Született feleségek videojátékhoz adta hangját. Korábban olyan sorozatokban tűnt fel, mint a Kaliforniába jöttem, a Dallas vagy a CHIPs. Shirley Mitchell az ötvenes években volt ünnepelt sorozatsztár, sokat foglalkoztatták olyan szériákban, amelyeket itthon nem láttunk (Sixpenny Corner, Lux Video Theatre, Bachelor Father, The Jack Benny Program).