Még kolbászból is sok

Hogy Békéscsaba az ország keleti kapuja-e, vagy a viharsarok fővárosa, csak nézőpont kérdése. Egy biztos: a kolbászuk isteni jó. Remélhetőleg a focijuk kevésbé! Befejező részéhez közelít az őszi Fradi-országjárás.

Műemlékekben nem dúskál a város, de építészeti értékeket képviselő, hagyományőrző épületeknek, emlékhelyeknek, látnivalóknak egyáltalán nincs híján. A központhoz közeli utcákban álló és eredeti formájukban megőrzött, felújított "csabai házak", amelyekben a város nemzetiségi lakossága tájházat, szlovák klubot, meseházat, diáktanyát rendezett be igazi turista csemege.

A városközpontban áll az ország legnagyobb, klasszicizáló copf stílusban (úgynevezett protestáns barokk) épült evangélikus temploma, amely hangversenyeknek is otthont ad.

Vele szemben a még 1745-ben épült, műemlék jellegű evangélikus kistemplom, s ugyanezen a téren áll az 1899-ben, eklektikus stílusban épített gimnázium épülete, míg kissé távolabb a városcentrum képét az előbbiekkel együtt meghatározó, gótikus kéttornyú katolikus templom, amelynek építése 1910-ben fejeződött be.

Mivel Munkácsy Mihály Békéscsabán töltötte gyermekéveit, a város egy emlékházzal tiszteleg a mester előtt, ahol a Munkácsy 21 festménye- köztük a Merengő nő című kép - látható.

Csaba és környéke

A város 50 kilométeres körzetében könnyen elérhető megannyi termálvizes gyógyfürdő és kirándulóhely. Köztük Gyula, az egyetlen, épségben fennmaradt téglából épült vár Magyarországon, várjátékaival és várfürdőjével, Szabadkígyós híres kastélyával és kastélyparkjával, Szanazug a Fehér- és Fekete-Körös összefolyásánál szabad strandjával.

A védett, ritka növények - tiszafák, páfrányfenyők, japánbirsek, pálmaliliomok, ámbrafák, piramistölgyek és mamutfenyők - otthonául szolgáló Szarvasi Arborétumnak is könnyen elérhető Békéscsabáról.

Csabai kolbász: Ahány ház, annyi szokás

Az évről-évre megrendezett békéscsabai versenyen sütnivaló kolbász készítésében mérkőznek meg a csapatok. A nevezési díj befizetéséért cserébe 10 kg húst, a töltéshez belet és helyet kapnak, a darálót, töltőt, fűszereket és kötényt a versenyzők hoznak.

A csabaiak szerint, akkor jó és igazi a csabai kolbász, ha a sertés mindenfajta húsát felhasználják a készítéshez, tehát ha vegyes hús kerül a kolbásztöltőbe. Manapság darálják a tölteléket, de a kolbászhús töltelékké aprítása régen a "Békéscsaba" c. monográfia szerint is késekkel történt, és erről az aprítási módról még tudnak a mai békéscsabai öregek is.

A csabai kolbásznak szigorú értelemben vett, pontos receptje nincsen, és helyiek szerint nem is lehet. A következő számok azonban minden kolbászfesztiválon, így az idein is - amelyet egyébként Október 19-22 között rendeznek meg - hasznos iránymutatók lehetnek a versenyzőknek: Egy kg kolbászhúsra általában 1,5-2 dkg sót, 2 dkg erős és 1 dkg festő - azaz csemegepaprikát számítanak, 10 kg töltelékbe egy fej fokhagymát és 2-3 dkg köménymagot adnak.

Szálláslehetőségek

A városban minden igényt kielégítő szálláslehetőségek közül választhatunk: A legegyszerűbb kollégiumi szálláshelyek mellett ifjúsági szálló, motel, lovaspanzió, magánszálláshely, szálloda is megtalálható.

A lovaspanizók közül a legszebb a Gyeraj lovastanya, és a Gerla tanyán található Romemarie Farm. Ezeken a helyeken a tereplovaglás, a futószáras lovagoltatás és a sétakocsikázás között mindenki megtalálhatja kedvére valót, és éjszakánként körülbelül 3000-8000 Forintot kell fizetni.