Csótányok közt, kézmosás nélkül sütötték az ételeket egy budapesti pékségben - videó
![Pékség, Budapest, Csepel, Nébih, ellenőrzés](https://cdn.origo.hu/2023/12/TLkFOoUpIuRaax4SYidFnmxZP7nVX2XW6aMp5lOaNeo/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzNlZmRjYjE1YjJjNjRhYzg4M2E4NmM0ZTE1NDE2Mjk0.webp)
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közleménye szerint jelentős élelmiszerbiztonsági problémák miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette egy pékség tevékenységét, valamint
csaknem 400 kilogramm jelöletlen, nem nyomon követhető terméket vont ki a forgalomból.
Az utóellenőrzéskor kiderült, hogy a felfüggesztett pékségben, gyakorlatilag változatlan körülmények közt kezdte meg egy másik vállalkozás a tevékenységét, így a szakemberek annak működését is megtiltották, az épületre pedig hatósági zár került.
A pékségben találtakról azt közölték, az emeleti feldolgozó részen a padozat, az oldalfal, a mennyezet egyaránt erősen szennyezett volt. Több nyitott ablakról hiányzott a rovarháló, de előfordult, hogy maga az ablak sem volt a helyén.
A higiénikus kézmosás lehetősége sem volt biztosított többek között azért, mert
hiányzott a csaptelep.
Az élelmiszer-előállítás során használt gépek és berendezések, eszközök rendkívül koszosak, szennyezettek voltak.
Félkész tésztaalapanyagokat az egyik - az ellenőrzéskor használaton kívüli - fagyasztóláda tetején is tároltak, ezek így közvetlenül érintkeznek a hűtő elhasználódott, kopott tetejével. A feldolgozótérből nyíló lisztraktár padozata és oldalfala szintén erősen szennyezett volt.
Az ellenőrzés idején rágcsálóürüléket is találtak a szakemberek.
Az eladóteret – beleértve a kínálópolcot is – és a sütőteret egyaránt takarítatlanság jellemezte.
A helyiségekben több, eltérő fejlettségi állapotban lévő csótányt láttak az ellenőrök.
Az eladótér kézmosójából hiányzott a folyóvíz, a papír kéztörlő és a hulladéktároló, a sütőtérben pedig erősen koszos, szennyezett gépek, eszközök voltak.
A dolgozók érvényes egészségügyi könyvet nem tudtak bemutatni.
Az egység nyilvántartásba vétellel rendelkezett, azonban az általa előállított termékek nyomon követhetőségét nem tudta igazolni.
A Nébih a súlyos élelmiszerbiztonsági problémák miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a pékség tevékenységét. A helyszínen fellelt 394 kg jelöletlen, nem nyomon követhető terméket az ellenőrök kivonták a forgalomból