Spenótos túrógombóc kapor mártással
![](https://cdn.origo.hu/2024/02/zJtJh7NsnjgM0oWF5kqqt4LgutmdH9lfkiEYLBT1mI0/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzNmMzdiYmM0NDMwZTQ1MDg4ZDdmMTdmZjQ2NjhmOTBm.webp)
Hozzávalók:
Gombóc:
500 gr túró
2 db tojás
30 gr vaj
200 gr friss spenót levél
só
őbors
3 gr fokhagyma
90 gr búzadara
Kapormártás:
3 cs kapor
0,2 tejszín
só
30 gr vaj
Hogyan kell elkészíteni?
A gombóchoz a túrót áttöröm. Belekeverem a búzadarát, a puha vajat, és a tojást. Hozzáadom a friss spenót levelet, és összegyúrom a tésztát. Ízesítem sóval, borssal, és kevés fokhagymával. Gombócokat formálok, és enyhén sós vízben kifőzöm. A mártáshoz az alapanyagokat egy kis vajon megfuttatom, keményítővel vagy liszttel sűrítem.