Immunrendszerünk a fertőző betegségek leküzdésében fontos szerepet játszik, azonban védelmi rendszerünk károsítja saját szöveteinket is. A krónikus gyulladások jelentik a szervezet másodlagos védelmi vonalát, mely igen lényeges, mivel a külvilággal való határfelületeinken (tüdő, bőr) több trillió baktérium él. Ezek közül jónéhány olyan anyagokat termel, amely fontos a szervezet számára.
A betegségeket okozó baktériumok esetén azonban védekező-rendszerünktől teljesen független, inzulin által szabályozott jelátviteli folyamat indul be. A Bonni Egyetem LIMES Intézetének kutatói ezt igazolták az emberi szövetek vizsgálata során. A nap minden percében történik ilyen, s közvetlenül a jóllakottsági állapotunktól függ - mondja Michael Hoch, a LIMES professzora.
"Számos betegségben (cukorbetegség és kövérség) fokozott kalóriabevitel figyelhető meg, ezek gyulladással, az immunrendszer károsodásával társulnak" - magyarázta Joachim Schultze professzor, a LIMES kutatója."Eredményeink új kiindulási pontot adnak ezen betegségek jobb megértéséhez."
"Jelenleg a kalóriabevitel és az átlagos élettartam összefüggéseit vizsgáljuk: állatokban igazoltuk, hogy a kalóriabevitel csökkentése miként növeli az élettartamot" -jegyezte meg Hoch professzor.