Ha jól eszel - jól leszel!

A teljes értékű táplálékokból,  helyes arányban összeállított étrend nem csak az alakunk, hanem az életkedvünk megőrzésében is segít: pozitívan hat a koncentrálóképességére, a szexuális életre, a sportteljesítményére; kevésbé leszünk idegesek, jobb lesz az emésztésünk, erősebb az immunrendszerünk. Érdemes megnézni, mi kerül a tányérunkra!

GABONAFÉLÉK

Barnarizs
Tartalmaz: háromszor annyi ballasztanyagot, kétszer annyi ásványi anyagot mint a fehér rizs és nyolcféle létfontosságú aminosavat.
Mire jó? A legjobb köret a jól működő emésztéshez, ráadásul egy csészényi főtt rizs csak 82 kalóriát tartalmaz.
Tipp: Gomba főzőlevével elkészítve nagyon ízletes.
Milyen gyakran fogyasszuk? Hetente egyszer-kétszer.

Csicseriborsó
Tartalmaz: minden hüvelyesnél több szénhidrátot, káliumot és kálciumot.
Mire jó? Segít a csontritkulás megelőzésében, erősíti a szívizomzatot.
Tipp: ha hagyjuk kicsit felmagzani, még több vitaminfajta található majd meg benne. Nassolni vágyók pirítsák meg és cukrozzák.
Milyen gyakran fogyasszuk? Havonta egyszer-kétszer érdemes.

Disznóparéj (amarant)
Tartalmaz: vasat, lysin nevű aminosavat.
Mire jó? Erősíti az immunrendszert és aktiválja az anyagcserét. A legújabb kutatások szerint erősíti az idegrendszert és serkenti a gondolkodást.
Tipp: reformboltokban, biopiacokon lisztté őrölve vagy frissen kapható.
Milyen gyakran fogyasszuk? Néhanapján sütőliszthez keverve.

Zab
Tartalmaz: rengeteg fehérjét és aminosavat.
Mire jó? Jó energiaforrás ezért teljesítménysportot űzőknek természetes doppingszer. Növeli az izomerőt.
Tipp: zabpehely és tej - a legjobb napindító reggeli.
Milyen gyakran fogyasszuk? Naponta - szinte kötelező!

HÚSFÉLÉK

Csirkemell
Tartalmaz: vasat, sok B1-, B2-vitamint, niacint és folsavat.
Mire jó? Segíti a csontképződést és a látást. Természetesen magas fehérjetartalma miatt edzésidőben védi a sportolókat.
Tipp: wok-zöldségekkel pirítva mennyei, de salátára kockázva is finom lehet.
Milyen gyakran fogyasszuk? Hetente egyszer-kétszer.

Hering
Tartalmaz: omega3-zsírsavakat, tyrosin nevű aminosavat.
Mire jó? Szív- és érrendszeri megbetegedések ellen véd, van fájdalomcsökkentő hatása is, ugyanakkor a szellemi fittségért is felel.
Tipp: Vajas, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérrel, hagymásan, vagy citromlével meglocsolva.
Milyen gyakran fogyasszuk? Hetente egyszer.

Makréla
Tartalmaz: omega3-zsírsavakat, D-vitamint és biotint.
Mire jó? A halak legegészségesebbje segít a vérnyomásproblémák, az artritis, az asztma, a krónikus tüdőgyulladás, az allergiák és a fejfájás megelőzésében. Serkenti a kalcium-anyagcserét.
Tipp: Frissen vagy füstölten is igazi ínyencség.
Milyen gyakran fogyasszuk? Hetente egyszer-kétszer.

TEJTERMÉKEK

Alpesi tejből készült sajt
Tartalmaz: kálciumot és cinket, B12-vitamint.
Mire jó? Erősíti a csontokat és a fogakat, valamint az immunrendszert.
Tipp: egy pohár száraz vörösborral fűszeres aromája jól élvezhető.
Milyen gyakran fogyasszuk? Minden nap!

Natúrjoghurt
Tartalmaz: tejsavbaktériumokat.
Mire jó? Védi a bélflórát, serkenti a bélműködést, erősíti a sejteket és az immunrendszert. A benne lévő aktív baktériumok antibiotikumhoz hasonlóan működnek.
Tipp: felkockázott friss gyümölccsel összekeverve készítsünk gyümölcsjoghurtot - a gyári színeszőanyagok, szirupok, tartósítószerek és plusz kalóriák nélkül.
Milyen gyakran fogyasszuk? Naponta minimum egyszer, de lehet többször is!

ITALOK

Ásványvíz
Tartalmaz: kloridot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot.
Mire jó? Tartalmazza a legfontosabb ásványi- és nyomelemeket, amelyekre szervezetünknek naponta szüksége van, de elsősorban folyadék, amiből naponta 2,5 litert használunk el.
Tipp: váltogassuk az ásványvízfajtákat, ne csak egyfélét fogyasszunk.
Milyen gyakran fogyasszuk? Naponta 2-3 liternyit.

Narancslé
Tartalmaz: C-vitamint.
Mire jó? Legyőzi a vírusfertőzéseket, megöli a baktériumokat. Főleg dohányosok szenvednek C-vitamin-hiányban, nekik tehát különösen ajánlott.
Tipp: A frissen facsart narancslé rostokban is gazdag!
Milyen gyakran fogyasszuk? Naponta facsarjunk ki magunknak két-három narancsot

Vörösbor
Tartalmaz: polyfenolt és vasat
Mire jó? Segít mindenféle szív- és érrendszeri megbetegedés megelőzésében, ugyanakkor kiváló baktériumölő hatású.
Tipp: Evés előtt egy pohárka vörösbor szabályozza az étvágyat - nem csak növeli -, ehhez főleg a száraz, erős vörösbor hatásos, étkezés után pedig az emésztést segíti.
Milyen gyakran fogyasszuk? Egy pohárnyi (2-2,5 dl) a főétkezésekhez - nem több.

Dénes Vanda