Piknik a semmi közepén

Az tuti, hogy ha strandra, erdőbe, rétre vagy a semmi közepére megyünk kirándulni, az első dolog, ami történik velünk, hogy megéhezünk. Szakácsunk jóvoltából pazar piknikkosarat állítottunk össze.

Könnyű nyári csemegét is tudunk varázsolni akár a pusztában is. Nem kell más hozzá, csak sárgadinnye és pár szelet hajszálvékony füstölt sonka. A dinnyét nagyobb darabokra vágjuk, melléje hajtogatjuk a füstölt sonkát, és kész. Jó, ha ezt is azonnal, fogyasztás előtt készítjük, mert a dinnye rövid idő alatt erjedésnek indul, a sonka pedig elázik a cukros létől.

Hasonló üdítő saláta készíthető görögdinnyéből, fetával. A dinnyét nagyobb kockákra kell vágni, feta sajtot kell mellé tenni, majd pár csepp olívaolajjal megcsorgatni. Pál mentalevél is kerülhet a kompozícióra.

Nasiról is gondoskodjunk idejében. A legjobb, ha összedobunk egy tepsi muffint vagy szárazabb, krémes töltelék nélküli sütit. Én a kiránduláshoz müzli szeletet ajánlok. Egy kis lábasban fel kell forrósítani egy kis barnacukrot melasszal, majd belekeverni zabpelyhet, aszalt gyümölcsöket és olajos magvakat. Egy kivajazott tepsibe kell önteni, a tetejét egyenesre eligazítani, majd jól megnyomkodni. Pár óra alatt a hűtőben keményre dermed, majd éles késsel fel kell szeletelni, máris mehet a dobozba.

Itókának készítsünk bodzaitalt. Kiürült ásványvizes flakonba tömködjünk pár ág mentát, citromfüvet és vékonyra felszeletelt citromot. Öntsük rá a bodzaszörpöt, majd hígítsuk fel hideg vízzel, rázzuk jól össze. Ha már kint járunk a természetben, és találunk virágzó bodzát, érdemes begyűjteni, és otthon saját készítésű bodzaszörpöt gyártani. Aki nem veti meg az alkoholt, vihet magával sört, fehér- és rozé bort is.

Ha mindennel kész vagyunk, az ételeket tekerjük be alufóliával, ez védi a korai felmelegedéstől, majd kosárral együtt tegyük a hűtőbe, ha lehet, egész éjszakára. Csak induláskor vegyük ki.

Ne feledkezzünk el a környezetünk védelméről sem, a kiürült flakonokat, csomagolóanyagokat tegyük be egy zacskóba, és itthon fajtánként dobjuk az újrahasznosító gyűjtőedénybe.