A londoniak hivatalos honlapjukon számoltak be arról, hogy öt évre szóló szerződést kötöttek a 23 éves középpályással, akiért 30 millió eurót fizettek.
Mata 2007 óta szerepelt a Valenciában, 179 mérkőzésen 43-szor volt eredményes. A spanyol válogatottban a szélső eddigi tizenegy meccsén négy gólt szerzett.