Elkészítési idő: 15 perc, plusz 2-3 óra áztatási és hűtési idő
Alapanyagok:
A gyöngyöt beáztatom a kókusztejbe pár órára, majd addig főzöm, amíg a gyöngyök megpuhulnak. Rengeteg folyadékot felvesz.
Poharakba kanalazom, a lekvárból kiveszek rá pár egészben maradt barackot, ha van benne, majd az egészet lehűtöm. Ha tetszik, frissen apróra vágott bazsalikomot, mentát, akár korinadert szórok rá. Ha nem tetszik, nem szórok.
A lekvár helyett használhatunk friss gyümölcsöt is.