Lencse árpával
![lencse](https://cdn.origo.hu/2023/12/Vnit7jcwHsE-vgGxkXX5RcqnTexMLJC8jeFvRwhpOps/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzIxYjE2OGRkZGQ3YzRlMmQ4NjA4NTkyYzBhZmNiODUy.webp)
Elkészítési idő: 30 perc
Alapanyagok:
20 dkg lencse 12 órára beáztatva, lecsöpögtetve
20 dkg árpagyöngy
2 répa meghámozva, felszeletelve
2 dl rusztikus paradicsompüré
5 dkg vaj
1 kis fej vöröshagyma finomra vágva
3 gerezd fokhagyma finomra vágva
csili ízlés szerint
friss zöldpetrezselyem
só
A hagymákat a vajon alacsony lángon megpirítom. Ráborítom a lencsét, a répát és az árpagyöngyöt. Felöntöm a paradicsomlével. Annyi vizet öntök hozzá, hogy ellepje és kb 15 perc alatt puhára főzöm a lencsét. Zöldpetrezselyemmel tálalom.
Laktató, akár kolbásszal kiegészíthető egytálétel.