Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk
![szusi](https://cdn.origo.hu/2023/12/Js2H75rLUf9m3KUV-mk45Xl_Pggk7x88Qz91TGezD78/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2YyZjQ1NmJiMDc5MzQ2NjRiZWZiYzcyNTgyYzBmOTg3.webp)
Ön készített már görög szusit? Akkor ne halogassa tovább! Ráadásul ez a villámgyors fogás nemcsak különleges, hanem még személyre is szabható.
Szívesen harap bele az újdonságokba? Fontos, hogy a desszertek csak természetes alapanyagokból készüljenek? Keresi a cukor-, glutén- és laktózmentes édességeket? A Balatonnál mindenki megtalálja a kedvencét.
Magyarország legnívósabb gasztronómiai kalauza, a Volkswagen-Dining Guide Étteremkalauz idén a vidéki cukrászdákat is értékelte. Ebben a kategóriában a tíz legjobb között szerepel a siófoki Villa Gréta.
A máglyarakáshoz hasonló desszert különlegessége abban rejlik, hogy az alapanyagok Jézus Krisztust szimbolizálják. A kenyér a testét, a szirup a vérét, a szegfűszegek a kereszt szögeit, a fahéjrúd a keresztfát, a sajt pedig a szent leplet jelképezi.
A méregtelenítés egyik leghatékonyabb formája a léböjtkúra, amelynek számos jótékony hatását élvezhetjük, ha szakszerűen végezzük: tehermentesíthetjük az emésztésünket, ragyogóbbá varázsolhatjuk a bőrünket, sőt még néhány kilótól is megszabadulhatunk.
Mielőtt belevágnánk a kúrába, fontos, hogy ne egyik napról a másikra hagyjuk el a szilárd táplálékot. A léböjt kezdete előtti néhány napban ne nehéz, zsíros ételeket, hanem könnyen emészthető fogásokat válasszunk; például gyümölcsöket, zöldségeket vagy sovány tejtermékeket.
Az új sörélményt kínáló, háromféle komlóból készült ital márciusban került a boltok polcaira. A Dreher Pale Ale kétféle árpamalátából, háromféle komlóval, hidegkomlózásos technológiával, pótanyag hozzáadása nélkül készül, és a felsőerjesztésű sörök táborát erősíti.
Olaszországban számos hagyományos húsvéti desszert létezik, a legelismertebb mégis a Colomba Pasquale, vagy Colomba di Pasqua, amelyet könnyedén felismerhetünk galambot ábrázoló alakjáról. Colomba ugyanis olaszul galambot jelent.
Előbb meg kell sütnünk az olaszok híres húsvéti kalácsát, ha utána fagylaltot akarunk belőle készíteni. A házi fagylalt azért olyan különleges, mert friss és egyszerű alapanyagokból készül, az állaga könnyű, a klasszikus fagylaltnál krémesebb. Recepttel.
Míg nálunk sonka, tojás és finomabbnál finomabb desszertek készülnek húsvét alkalmával, addig Mexikóban leguán. Az állatokat hatalmas üstökben főzik meg. Képgalérián a hihetetlen képek.
Számos pálinka- és párlatversenyt rendeznek már hazánkban, de olyan kevés van, amelyik egy fesztivállal is egybefonódik. Gyulán ez már hagyomány; a pálinkafesztiválon négy napon keresztül a nemes hungarikum lesz a figyelem középpontjában.
Kevesen tudják, de a pálinkafogyasztási tradíció a közel 300 éves városban, hiszen báró Harruckern János György 1731-ben alapította meg a régió első pálinkafőzdéjét a gyulai várban. A fesztivál időszakában Gyula a pálinka fővárosává lép elő.
A világ első teljesen robotikus konyhájában egy pár robotkar készíti el a vendégek kedvenc ételét. Nekik csupán annyit kell tenniük, hogy egy érintőképernyős panel vagy egy alkalmazás segítségével kiválasztják az adott fogást.
A gyorsfagyasztott kukorica a Listeria monocytogenes járvány lehetséges forrása – hívja fel a fogyasztók, a közétkeztetők és a vendéglátók figyelmét a Nébih. 2015-től 2018 márciusáig 32 megbetegedést jelentettek.
A fertőzésveszély megszüntethető, ha a gyorsfagyasztott zöldségeket hőkezelést követően fogyasztják el, ezért a Nébih felhívja a vásárlók, a közétkeztetők és a vendéglátók figyelmét, hogy ezeket a termékeket minden esetben főzzék meg!
Horváth Máté, a Mák Bistro munkatársa nyerte meg tavaly a Magyar Sommelier Club versenyét, idén pedig megismételte győzelmét: újra neki ítélték Az Év Sommelier-je díjat. Jövőre ő képviseli hazánkat az antwerpeni világversenyen.
Még meg sem kóstolta az ételt, máris a sószóróhoz nyúl? Minél ízesebb az adott élelmiszer, annál szívesebben veszi a boltban? A túlzott sófogyasztás növeli a vérnyomást és szignifikánsan a szívbetegségek kockázatát is.
Mi a megoldás? Hiszen a sóról nehéz lemondania annak, aki megszokta, illetve aki az ételeket jó sósan szereti. Egy út van: a fokozatosság, azaz folyamatosan, lassan kell csökkenteni a só mennyiségét.
Egyetlen eseményen közel kétszáz borászat termékeiből válogathatnak kedvükre a borimádó vendégek: olyan borokat kóstolhatnak, amelyeket itthon egyáltalán nem, vagy csak nagyon nehezen lehet megvásárolni.
A skót gasztronómiáról legtöbbünknek a haggis – ami a töltött birkagyomor – és a whisky jut eszébe, de bőven tartogat még érdekességeket Gordon Ramsay hazájának konyhája: szóhoz sem jutunk a rántott Mars-szelet gondolatától!
Ha egy igazi, hamisítatlan skót reggelire vágyunk, akkor kolbász, szalonna, véres hurka, tojás és paradicsomos bab kerüljön a tányérunkra. A skótok kenyér helyett gyakran fogyasztanak zablepényt, amit zabliszt, só, szódabikarbóna, olaj és víz keverékéből 20 perc alatt elkészíthetünk.
Igazi különlegességgel lepi meg a Halott Pénz rajongóit a Zwack Unicum: április 3-tól a zenekar tagjai köszönnek majd vissza egyes Unicum Szilva csomagolásokról.
Az elmúlt néhány évben megkétszereződött a bioborászatok száma hazánkban, sokan érdeklődnek a biodinamikus gazdálkodás iránt is; a borászok lovakkal, csalánnal, teákkal és a hold mozgásának figyelésével javítanának a bor minőségén – ez lehet a magyar borászat sikerének kulcsa.
Nemcsak a gazdaságosságon, hanem a minőségen is lehet javítani, ha a modern termelési eszközök helyére olyan hétköznapi dolgok lépnek, mint a hold mozgásának követése, vagy ha teát főzünk egy szőlőtőkének.
A Nestlé innovációja egy porózus szerkezetű cukor, amellyel a csokoládé a hasonló édességekhez képest 30%-kal kevesebb cukrot tartalmaz, de ugyanolyan édesnek érezzük, mint a hagyományos terméket.
Noha papíron már tavasz van, úgy tűnik, az időjárás egy kicsit lemaradt. Mi azonban már nagyon várjuk a jó időt, ezért megpróbáljuk egy könnyű és gyors fogással felébreszteni a természetet.
Március 26-án tartották a Michelin-díjátadó gálát Budapesten, ahol bemutatták a Michelin-kalauz európai éttermeinek legfrissebb, 2018-as listáját. A Mészáros Ádám séf vezette Onyx Étterem újabb csillagot kapott, így az Onyx lett Magyarország legelső kétcsillagos vendéglátóhelye.