Isteni cukormentes desszertek gyorsan

A cukor az egyik legnagyobb ellensége az egészséges táplálkozásnak – ezt hangsúlyozza a legtöbb szakember. Ugyanakkor néha nehéz megállni, hogy ne harapjunk bele egy-egy süteménybe, főleg egy fáradt és szürke munkanap után. Ám szerencsénk van, mert cukor felhasználása nélkül is készíthetünk ínycsiklandó desszerteket.

Cukormentes lávasüti

Hozzávalók:

• 2 evőkanál kókuszliszt
• 1 evőkanál lenmagliszt
• 1 evőkanál nem édesített kakaópor
• egy csipet só
• ½ teáskanál sütőpor
• ¼ csésze tej
• 2 tojás
• ¼ teáskanál vaníliakivonat
• 1 teáskanál stevia
• 3 csepp piros ételszínezék
• 56 g cukormentes étcsokoládé

Elkészítés:
Keverjük össze a kókuszlisztet, a lenmaglisztet, a kakaóport, a sót, a steviát és a sütőport.
Egy másik tálban keverjük össze a tejet, a tojást, a vaníliakivonatot és az ételszínezéket.
Adjuk hozzá a száraz összetevőket a folyékony hozzávalókhoz és dolgozzuk össze.
Kenjünk ki vajjal négy muffin- vagy szufléformát, azután adagoljuk bele a tésztát.
Minden egyes tészta közepébe nyomjunk egy törött csokoládédarabot.
Tegyük a 170 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre.