Isteni kalács a nagyitól a hétköznapokra
![fonott kalács](https://cdn.origo.hu/2023/12/7DpjSz0S_QOQ6dMd3_uR6km4pRDlEyLNodyMA1MMXgI/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzU3M2ZjN2RmYmZmNDQ0OGQ4MjQ0MGNjMTk2YjAzYjk4.webp)
Jamie Oliver megosztott egy könnyű pizzareceptet, amelyet bárki elkészíthet otthon. Elmondása szerint a szekrényben és a kamrában található alapanyagokat használta, és mindössze 15 perc kellett neki hozzá, hogy az asztalra varázsolja a finomságot.
Gyenge immunrendszerrel kiszolgáltatottabbá válhatunk a betegségekkel, vírusokkal, így az új koronavírussal szemben is. Március eleje óta mindennapjaink része lett a koronavírus elleni küzdelem. Az alapos kézmosásról, a társas érintkezés kerüléséről, a fizikai kontaktus minimalizálásáról már mindenki hallott.
Arról azonban kevesebb szó esik, hogy immunrendszerünk erősítésével hatékonyan segíthetjük szervezetünk védekezését, egy esetleges fertőzés esetén pedig a mielőbbi, szövődménymentes gyógyulást.
Összegyűjtöttünk öt töltötttojás-receptet Martha Stewarttól, amelyek között mindenki megtalálja az új kedvencét. Bátran készítsük el őket bármikor, amikor kedvünk tartja. Ne várjuk meg a következő húsvétot, ha egy jó töltött tojásra vágyunk.
A koronavírus megváltoztatott mindent, amit eddig hittünk a biztonságról, munkáról, szeretetről, közelségről és távolságról. A megszokott életünk helyett a #MaradjOtthon jegyében telnek a napjaink. Mindenki elszántan fogyasztja a felhalmozott élelmiszerkészletét, kevesebbet mozgunk, többet stresszelünk, hiszen ilyen szituációval még nem találkoztunk életünk során.
Félünk az ismeretlen fenyegetéstől, amit a járvány okoz, és mindentől, amit magával hoz. Szorongunk, néha akár pánikolunk, vagy depressziósak leszünk, a stressz-szintünk pedig egyre nő. A több stressz pedig még inkább növeli az étvágyat, növeli a problémás zsírpárnáink méretét, amit a fizikai inaktivitás tovább tetéz – hívja fel a figyelmet Dr. Gajdács Ágnes belgyógyász, obezitológus szakorvos, a MediFat igazgatója.
A sütés egy nagyszerű módja annak, hogy lefoglaljuk magunkat a kijárási korlátozás idején. Rálelhetünk ráadásul olyan receptekre, amelyek teljesen új távlatokat nyitnak meg előttünk. Ilyen lehet a liszt nélküli brownie vagy a tojás nélküli keksz.
Mi történik a liszttel, ha megvesszük? Betesszük a kamrába és otthagyjuk – a saját papírzacskójában. Ám a lisztet hosszú távon a papírzacskóban tárolni nem a legjobb ötlet. Nézzük meg, mit kell tennünk, hogy a lehető legtovább megőrizhessük a liszt frissességét.
A papírzacskó nem teljesen légmentes, ráadásul a nedvesség könnyen átjut rajta. Még ennél is kellemetlenebb, hogy apró kártevők is megjelenthetnek benne. Létezik azonban egy konyhai trükk, amellyel tovább marad friss a liszt, ráadásul a kártevőktől sem kell aggódnunk.
A hot cross bunt, vagyis az angol húsvéti zsemlét nemcsak Angliában fogyasztják előszeretettel nagypénteken, hanem a világ számos más országában is. Ezeket a zsemléket sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk, ráadásul reggelire és vacsorára is megállja a helyét. Ha nem csináltuk meg húsvétkor, süssük meg ma!
A tojás az egyik legegészségesebb alapanyagunk. Tökéletes reggelire, hiszen tele van tápanyagokkal. Készítsünk zsemlemorzsába forgatott tojássárgáját és újszerű rántottát, ha már unjuk a hagyományos tükörtojást.
Készítsük el ezt a könnyű kuglófot, amely sokkal többet rejt magában, mint azt elsőre gondolnánk. Isteni citrusos íze, enyhe vaníliás aromája és puha tésztája van. Nem csak húsvétkor kerülhet az asztalra!