Hogyan készítsünk liszt nélkül palacsintát két hozzávalóból?

Mivel egyre többen maradnak otthon karanténban, van idő a közös reggelire. Mi lenne, ha ezúttal palacsintát készítenénk? Persze most liszt és tej nélkül, ráadásul mindössze két összetevő felhasználásával.

Mi ez a két hozzávaló?

A banán és a tojás. Tökéletes a túlérett banán a pulton, amit már senkinek sincs gusztusa megenni. Sőt, ezek a legjobbak a palacsinta elkészítéséhez.

A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Banánpalacsinta

Hozzávalók:

• 2 érett banán
• 4 tojás

Elkészítés:

Dolgozzuk össze a banánt és a tojást egy tálban.
Azután porciózzuk és süssük meg a szokásos módon.
Nem vékony, itthon ismert palacsintát fogunk kapni, hanem vastagabb amerikai stílusú palacsintát.
Ebből körülbelül 8-10 palacsinta lesz.
Ha van turmixgépünk, akkor könnyebb lesz összedolgozni és adagolni a tésztát.
Persze az így készül palacsinta merőben eltér a hagyományostól, de egészséges és nagyon finom.
Fogyasszuk lekvárral, csokikrémmel vagy juharsziruppal.