Bár sokak számára egyértelmű, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, vannak akiknek mégis nehezére esik kora reggel, a legnagyobb rohanás közepette összeállítani egy egészséges, tápláló és egyben diétabarát menüt.
Így sokan egyszerűen kihagyják a reggelit, vagy valami egészségtelen alternatívát választanak helyette.
Pedig érdemes lenne napi szinten ügyelni a kiegyensúlyozott táplálkozásra már a korai órákban is, ezáltal ugyanis megelőzhető a 2-es típusú cukorbetegség és a szívproblémák, emellett a testsúlyt is segít kordában tartani, ahogyan a Better Health táplálkozástudományi weboldalon is olvasható.
Emily English táplálkozásszakértő ezért az egészségtudatosságra való ösztönzés céljából
közzétett egy áfonyás-joghurtos kenyér receptet,
ami nagyszerű alternatíva lehet reggelire az eddig megszokott egészségtelen snackek helyett, hiszen
mindössze 215 kalóriát, és 6 gramm fehérjét tartalmaz.
Emily a TikTok-on tette elérhetővé az egészséges finomság receptjét, melynek összetevői lényegében ugyanazok, mint egy áfonyás zabkásának, mégis ezerszer izgalmasabbnak tűnik.
A videót több, mint 35 ezren kedvelték, és többen dicsérték kommentekben, kiemelve, hogy
több napig is friss marad, és útközben is praktikus reggeli.
Két tojás
60 ml tej
200 g zsírszegény joghurt
1 citrom
2 teáskanál vaníliaőrlemény
100 g méz
150 g zab
200 g áfonya
1 teáskanál sütőpor
Fél teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál cukor
Csipet só
Melegítsük elő a sütőt 165 fokra, majd kenjünk ki egy tapadásmentes sütőedényt kevés olajjal. Egy tálban keverjük össze a tojást, tejet, joghurtot, vanília kivonatot és a mézet. Ezután keverjük hozzá a citrom felének a héját, és a citrom levét, majd adjunk hozzá egy csipet sót. Ezután adjuk hozzá a zabot, a lisztet, az áfonyát, a sütőport és a szódabikarbónát.
Öntsük az összetevőket a tepsibe, és szórjuk meg kevés cukorral, amely ropogós bevonatot képez a tetején.
Ezután helyezzük a sütőbe, és fedetlenül süssük 35 percig, majd fedjük le fóliával, és süssük további 20 percig. Miután elkészült, hagyjuk kihülni, majd vágjuk 8 szeletre.