Ha beépíti étrendjébe ezeket a gabonaféléket, nemcsak egészségesebb, karcsúbb is lesz

Bowl of rye grains and ears on wooden table, top view

Fotó: Shutterstock/Nitr

Aki már unja a krumplit, rizst, a hagyományos, fehér pékárukat, esetleg egészségesebb életmódra szeretne váltani, érdemes megismerkednie a különböző alternatív gabonafélékkel. Mai cikkünkben hét ilyen alapanyagot mutatunk be, közös bennük, hogy bőséggel tartalmaznak rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, viszont sokkal kedvezőbb élettani hatásokkal rendelkeznek, mint a hagyományos gabonafélék. Ráadásul rendkívül finom ételek készíthetők belőlük, úgyhogy kísérletezzünk velük bátran.

Zab

Élsportolók és fitnessmodellek kedvenc reggelije egy tál zabkása gyümölcsökkel, esetleg magvakkal. Nem véletlenül: 

a zab hihetetlenül értékes, lassan felszívódó széhidrátforrás, bőven tartalmaz rostokat, így jó hatással van az emésztésre, és segít megőrizni az egészséges testsúlyt. Stabilizálja a vércukorszintet, így egy tányér zabkása egészen ebédig eltelít. Kalóriaszegény, viszont annál több vasat, fehérjét és vitamint tartalmaz,

ezért érdemes fogyasztani azoknak, akik szívesen lefaragnának néhány kilót, viszont szeretnék megelőzni a hiánybetegségeket. 

A zabpehely mellett a zabliszt is jó választás diétázóknak,

 panírozáshoz, süteményekhez, főzelékek habarásához is érdemes előnyben részesíteni a hagyományos finomliszttel szemben.

Rolled oats, healthy breakfast cereal oat flakes in bowl on wooden table
Fotó: Shutterstock/Vladislav Noseek