A jávorszarvas tejéből készülő sajtkülönlegesség,
kizárólag egy svéd gazdaságban lehet hozzájutni, és limitált számban készítik, főleg ezzel magyarázható meglehetősen borsos ára. Többfajta változata ismert:
kérges, fetaszerű és kéksajt változatban is árulják. A fetához hasonlító verzió talán a legnépszerűbb. Aki szeretné megkóstolni, 1000 dollár/kg körüli árat kell áldoznia rá.