Mutatjuk, hogy melyik természetes cukorpótlót érdemes választani, ha diétázunk

Napjainkban egyre több természetes édesítőszer közül válogathatunk az egészségtudatosság jegyében, ezért nem kell lemondanunk az édes ízekről akkor sem, ha cukorbetegek vagyunk, vagy szeretnénk megszabadulni néhány pluszkilótól. Mutatjuk a legismertebb természetes édesítőszereket, és azok egészségre gyakorolt hatásait.

Eritrit

Külsejét tekintve megszólalásig hasonlít a normál kristálycukorhoz, azonban 

kalóriamentes, és védi a fogakat azáltal, hogy gátolja a baktériumok elszaporodását.

Több élelmiszerben is előfordul természetes formában, például dinnyében, szőlőben, illetve fermentált élelmiszerekben, például a sajtban. 

A cukornál gyengébb édesítőerővel rendelkezik, körülbelül 60-80%-a annak, így többet kell belőle használni. Sütés közben 160-170 fokig megőrzi édesítőerejét,

efölött azonban veszít belőle. Az eritrit íze hasonlít a cukoréhoz, ám enyhe hűs, mentolos mellékíz jellemzi, ami a legtöbb ember szerint kellemes. Nem érdemes azonban túlzásba vinni a fogyasztását, mivel nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.

Eritrit
Fotó: wikipedia