Mutatjuk, hogy melyik természetes cukorpótlót érdemes választani, ha diétázunk

Napjainkban egyre több természetes édesítőszer közül válogathatunk az egészségtudatosság jegyében, ezért nem kell lemondanunk az édes ízekről akkor sem, ha cukorbetegek vagyunk, vagy szeretnénk megszabadulni néhány pluszkilótól. Mutatjuk a legismertebb természetes édesítőszereket, és azok egészségre gyakorolt hatásait.

Nyírfacukor (xilit)

Az eritrithez és a steviához hasonlóan ez is a cukoralkoholok közé tartozik, azonban velük ellentétben nem kalóriamentes, és szénhidrátot is tartalmaz, így cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak számolni kell ezekkel, amennyiben beépítik az étrendjükbe. Ráadásul túlzott mennyiségben hasmenést okozhat, ami még egy ok arra, hogy mértékkel fogyasszuk. A normál cukornál azonban jóval egészségesebb választás, hiszen 

kevesebb kalóriát tartalmaz, és pozitívabb élettani hatásokkal rendelkezik: segít a fogszuvasodás és a csontritkulás megelőzésében, és mivel alacsony a glikémiás indexe, jóval lassabban, illetve kisebb mértékben emeli meg a vércukorszintet.

A xilit további előnye, hogy mellékízmentes, sütésre, főzésre is alkalmas, ám fontos tudni, hogy a cukortól eltérően nem karamellizálódik, és élesztős tészták esetében nem alkalmazható.

Nyírfacukor
Fotó: Shutterstock/nadisja / Shutterstock/nadisja