Ezeket az elképesztően finom thai ételeket otthon is könnyedén elkészítheti

Baked Shrimp Scampi Linguine Pasta with Parsley on a Plate, top view. Flat lay, overhead, from above.

Fotó: Shutterstock/Liudmyla Chuhunova

Egyre népszerűbbek a thai ételek Magyarországon is, a friss, ropogósra párolt zöldségek, tészták, rizses egytálételek, garnéla, egzotikus fűszerek kavalkádja a legtöbb ember szívét rabul ejti.Jó hír, hogy ezeket otthon is könnyedén elkészíthetjük, meglepve vele párunkat, családunkat, barátainkat. Mutatunk néhány egyszerű, de nagyszerű receptet, amivel garantált sikert arathatunk.

2. Thai rizses csirke

A tésztákhoz hasonlóan a rizses egytálételek is nagyon közkedveltek Thaiföldön,

ebben az esetben is igaz, hogy számos variációja létezik, már ami a húsféléket és a zöldéségeket illeti. Ez a pikáns, csirkés változat nagy valószínűséggel mindenkinek ízleni fog.

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1 szál póréhagyma
• 1 db kaliforniai paprika
• 1 szál sárgarépa
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 db paprika
• 40 dkg rizs
• 1 mk curry
• 1 mk őrölt gyömbér
• 1 tk ételízesítő
• 1 mk szárnyas fűszerkeverék
• 1 mk őrölt bors
• 1 mk só
• 1 csipet cayenne-i bors
• 5 cl szójaszósz
• 1 dl olaj

Elkészítés:

1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, ezután sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal, szárnyas fűszerkeverékkel, curry porral és egy csipet gyömbérrel. Kevés olajba forgatjuk, mjad 1 órán keresztük pácoljuk a hűtőben.
2. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és fecsíkozzuk.
3. A rizst kevés sóval és ételízesítővel megpároljuk.
4. A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük. Eután megpirítjuk a zöldségeket is. Visszatesszük a csirkét, és összeforgatjuk a zöldségekkel, ízesítjük, ráöntjük a szójaszószt.
5. A csirkés-zöldséges ragut összekeverjük a rizzsel, és tálalhatjuk is.