Szépséges virágok, amelyekről nem is gondolnánk, hogy ehetőek

Valószínűleg sosem néztünk még ételként a mezőn tarkálló vadvirágokra, vagy egy illatozó rózsabokorra, pedig több olyan növény is van, ami nemcsak a kertben, de az étkezőasztalon is megállja a helyét, hiszen nemcsak mutatósak, de nagyon finomak és egészségesek is. Talán találkoztunk is már velük szörpök, lekvárok vagy akár édes virágméz formájában. Mutatunk néhányat ezek közül.

Rózsa

A virágok királynője, a rózsa is előkelő helyen áll a fogyasztható növények listáján. A friss szirmok íze színtől és változattól függően eltérő lehet, de mindegyikben közös, hogy 

utóízük édeskés, emellett megtalálható bennük a kesernyés, a savanykás, a fanyar és az édes aromák egyaránt. Minél sötétebb és teltebb színű a rózsaszirom, annál intenzívebb az íze is. 

Cukrozott rózsaszirom, rózsalekvár, rózsaszörp, és különféle elegáns desszertek, bonbonok készíthetők belőle, de tea formájában is szokás fogyasztani. Akárcsak a levendulára, a rózsára is igaz, hogy nemcsak csábító külseje miatt érdemes fogyasztani, de rengeteg pozitív élettani hatása is van: a benne lévő fenolvegyületek védenek a rák és a szívbetegség kialakulása ellen, a rózsaolaj pedig bőrpanaszok, allergiás tünetek, ekcéma, fejfájás, illetve álmatlanság ellen is hatékony fegyver.

Rózsa 
Fotó: Photo by Ukrinform/NurPhoto via Getty Images / Photo by Ukrinform/NurPhoto via Getty Images