8 ínycsiklandó saslikrecept a nyári grillpartikra

Nincs is jobb program nyáron, mint egy kellemes grillezés a barátokkal vagy családtagokkal. Mai összeálltásunkban ezért 8 isteni saslikreceptet mutatunk be, melyek között húsrajongók, zöldségimádók, fogyókúrázók, vegánok, és a halételek hívei is megtalálják a kedvencüket.

Zöldséges tofunyárs

Vegánok, figyelem! Nem kell többé éhen maradnunk egy-egy grillvacsorán, míg a többeik rablóhúst falatoznak. 

Remek nyárs készíthető ugyanis tofuból és zöldségekből is, próbáljuk ki ezt az ínycsiklandó receptet.

Hozzávalók:

• 40 dkg tofu
• 8 db kisebb burgonya
• 1 fej lila hagyma
• 1 db piros húsú paprika
• 1 db cukkini
• 2 ek olívaolaj
• A páchoz:
• 2 ek ketchup
• 2 ek szójaszósz
• 1 ek magos mustár
• 1 ek olaj
• 1 ek méz

Elkészítés:

• A páchoz összekeverjük a ketchupot a szójaszósszal, a mustárral, az olajjal és a mézzel. Sózzuk, borsozzuk. A tofut kockákra vágjuk, beleforgatjuk a pácba, és legalább 1 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetjük.
• A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. A hagymát felnegyedeljük, és rétegekre szedjük. A paprikát nagyobb kockákra vágjuk, felkarikázzuk a cukkinit.
• A lecsepegtetett tofut és a zöldségeket nyársakra húzzuk, majd megpirítjuk a felhevített olajon. Közben többször is meglocsoljuk a páccal.

Fotó: Shutterstock/Rimma Bondarenko