8 ínycsiklandó saslikrecept a nyári grillpartikra

Nincs is jobb program nyáron, mint egy kellemes grillezés a barátokkal vagy családtagokkal. Mai összeálltásunkban ezért 8 isteni saslikreceptet mutatunk be, melyek között húsrajongók, zöldségimádók, fogyókúrázók, vegánok, és a halételek hívei is megtalálják a kedvencüket.

Grillsajt zöldségekkel nyárson

Bár a sajt miatt nem vegán recept, húst azonban nem tartalmaz, így 

vegetáriánusoknak nagy kedvence lehet ez a grillsajtból és zöldségekből álló saslik.

 Zöldfűszerekkel, citromlével és olívaolajjal ízesítve igazi mediterrán ízélményben lehet részünk.

Hozzávalók:

• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 csomag grillsajt
• 1 kisebb cukkini vagy 2 bébi cukkini
• 12 koktélparadicsom
• 1 marék zöldpetrezselyem
• 1 marék bazsalikom levél
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• ½ citrom leve
• 2 ek olívaolaj
• 1 salotta hagyma
• 1 evőkanál sózott kapribogyó

Elkészítés:

1. Beáztatunk 6 darab fapálcikát. Ha fémnyársakat használunk, megspórolhatjuk ezt a lépést.
2. A paprikát és grillsajtot körülbelük 2,5 centis kockákra vágjuk. A cukkinit 1 centi vastag karikákra szeleteljük.
3. Ezeket a paradicsomokkal együtt egy keverőtálba tesszük.
4. A zöldfűszereket, fokhagymát, citromlevet, hagymát, olajat és a kapribogyót egy robotgépben darabosra turmixoljuk.
5. Megkóstoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük. A felét a zöldségekhez és a sajthoz adjuk, majd alaposan eloszlatjuk rajta.
6. A zöldségeket és a sajtdarabokat felváltva ráhúzzuk a nyársakra.
7. A nyársakat egy közepesen felhevített grillsütőre, vagy egy grillserpenyőre tesszük. Körülbelül 15 percig sütjük, közben többször is átforgatjuk.
8. A maradék mártással leöntve tálaljuk.

Fotó: Shutterstock/Odu Mazza