A bázeli Egyetemi Kórház orvosai, megvizsgálták, hogy milyen hatással van az alkoholtartalmú és az alkoholmentes sör fogyasztása az emberekre. A vizsgálatba 30-30 egészséges férfit és nőt vontak be.
A résztvevőkkel különféle feladatokat végeztettek, többek közt arcfelismerési tesztet, empátiás tesztet és szexuális izgalmi tesztet.
„Noha sok ember iszik sört és ismeri a hatásait a saját személyes tapasztalatai révén, meglepően kevés tudományos adatot gyűjtöttek össze a sörnek az érzelmi társas információ feldolgozására gyakorolt hatásáról" – mondta Matthias Liechti professzor, a kutatások vezetője.
Olyan csoportban, ahol alkoholos sört fogyasztanak, megnövekszik az a késztetés, hogy az emberek együtt legyenek másokkal egy vidám, beszédes és nyitott környezetben.
A hatás különösen kifejezett a nehezebben feloldódni képes nők esetében.
Azon kívül, hogy a résztvevők számára meggyorsítja a vidám arcok felismerését, a sör megnövelte az önkéntesek érzelmi empátiáját, különösen azoknál, akiknél ez kezdetben alacsonyabb szinten volt.
A résztvevőknek nyíltan szexuális tartalmú képeket is mutattak.
Alkoholmentes sör fogyasztása után az önkéntesek kevésbé kellemeseknek értékelték ezeket, mint a semleges képeket, ezzel szemben az alkoholos sört fogyasztók kellemesebbeknek értékelték az ilyen tartalmú képeket.
Ez a hatás kifejezettebb volt a nőknél, de a kutatók azt tapasztalták, hogy a sör valójában nem növeli a nemi vágyat.
Wim van den Brink az Amsterdami Egyetem professzora úgy nyilatkozott, hogy az érdekes tanulmány megerősítette azt az általános bölcsességet, hogy az alkohol „szociális kenőanyag", azaz oldja a társasági gátlásokat. Persze ez csak a mértékkel való italfogyasztásra igaz.
A kutatást az Európai Neuropszichofarmakológiai Kollégium éves gyűlésén mutatták be Bécsben, és megjelenik a Psychopharmacology folyóiratban is.