A gejzírek és a furcsa ételek országa

Ha Izlandra gondolunk, legtöbbünknek a gejzírek, vulkánok és a hideg ugrik be elsőre, esetleg, hogy már ezek is megvernek minket fociban. Pedig ez a távoli, kietlennek tűnő ország bőségesen szolgál kellemes meglepetésekkel az arra járóknak.

Reykjavík

Izland fővárosa, a világ legészakibb fekvésű fővárosa. A késő XIX. században alakult ki a település. Nevének jelentésével ellentétben (füstös öböl), a szélnek köszönhetően tiszta a levegője. Óvárosi részétől minden látnivaló gyalog is könnyen megközelíthető.

A skandináv és izlandi kultúra iránt érdeklődők látogassanak el a Nemzeti Múzeumba, ahol vallási és néprajzi gyűjteményt tekinthetnek meg a település kezdeti időszakától napjainkig. Leghíresebb tárgya az körülbelül 1200-ból származó templomajtó, amely egy csatát ábrázol. A város modern része az óvárostól keletre helyezkedik el. Itt láthatjuk a Hallgrimur templomot, amely egy lávahegyhez hasonlít. Felmehetünk a tetejére is, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a városra. Megnézhetjük a Leifur Eiriksson emlékművet, aki viking harcos volt, és ma Izland Fia névvel illetik. A növények kedvelőinek ajánljuk figyelmébe a botanikus kertet, ami igazi különlegességnek számít ezen a zord helyen.

Arany-vízesés és a Nagy-gejzír

Izland két legnépszerűbb természeti látnivalója, az Arany-vízesés és a Nagy-gejzír a sziget déli területének közepén fekszik. A vízesésnél a folyó a hetven méter szélességet is eléri, és 32 m-es magasságból zuhan alá a víz, három lépcsőben két és fél kilométer hosszan. A vízeséstől nyugatra találjuk a Nagy-gejzírt, amely először a XIV. században tört fel. Úgy tűnik, hogy többszöri szünet után most hosszabb időre pihenni tért, de reméljük, hogy ez a szünet is csak időleges. A szomszédjában található Köpülő nevű gejzír viszont manapság is 10 percenként forró vízoszlopot lövell a magasba. Ezen a helyen számos színes melegvízű forrást is találunk.

Mývatn

Izland észak-keleti részén található, és a világ egyik természeti csodájaként tartják számon. Habár a terület érdekes látványosságai nagyrészt a vulkáni vagy geotermikus működés jelei, a központi részen egy gazdag madárvilágnak otthont adó kék vizű tó vonzza a természet kedvelőit. Elhelyezkedésének köszönhetően rendkívül kedvező időjárási viszonyok jellemzik. Ideális hely a pihenni vágyóknak, és a kirándulások kedvelőinek, hiszen innen könnyen eljuthatunk a Jökulsárgljufur Nemzeti Parkba, a Kverkfjöll-i jégbarlangokhoz, és a Hvrfell kráterhez.

Gasztronómia

A hagyományos izlandi ételek nem olyan rosszak, mint amilyennek első hallásra gondolnánk, bár néhány közülük igen bizarr. Például a Hákarl nevű, rothadt cápahúsból készült eledel, amelyet hat hónapig elásva érlelnek, hogy bizonyos idő elteltével elérje a megfelelő feldolgozhatósági szintjét. Alig ízletesebb ennél a hrútspungur, a savóban pácolt koshere lepénnyé alakítva, vagy a svi, a félbevágott juhfej pirítva, főzve.

A slátur a levágott birkából megmaradt mindenféle gezemice beletöltve annak gyomrába és megfőzve. Vannak étvágygerjesztőbb ételeik is: har fiskur (tőkehal), bálnazsír, bálnahús, fókahús, bár ez utóbbiak elkészítéséhez némi tudományos kutatásnak álcázott gyilkolás is szükségeltetik. Az izlandi konyha másik különlegessége a skyr, egy joghurtszerű készítmény, amit pasztőrözött tejből és baktériumkultúrából készítenek. Kávét fogyasztanak, de a sör, bor, és a rövid italok drágák. Hagyományos főzetük a brennivín, amelyet burgonyából készítenek, köménnyel ízesítenek és igen erős töményital. paya