2014-es megnyitása óta szinte folyamatosan a Spanyolországban, Ibizán található Sublimotion a világ legdrágább étterme.
A 2 Michelin-csillaggal elismert Paco Roncero vezeti, és évente csak néhány hónapon át, a nyári főszezonban, júniustól szeptember végéig tart nyitva. Annak ellenére, hogy a világ legdrágább étterme, könnyen lehet, hogy asztalt csak későbbi szezonra kapni.
Az étterem azt ígéri, hogy az osztályon felüli gasztroélmény mellett vendégeinknek egyedülálló vizuális, művészi magasságokba emelt élményben is részük lesz, miközben a 20 fogásból álló menüt fogyasztják.
Forintban kifejezve 900 ezret kell fizetni az étkezésért, persze vendégenként. Cserébe különleges, semmihez nem hasonlítható éttermi élményt ígérnek.