Németországból hazatérve Joaquín ismét új klubja kiválasztásán törhette a fejét, a befutónak pedig sokáig a Chelsea FC tűnt. Majd megkezdődött a "ködösítés", különféle nyilatkozatok hangzottak el azzal kapcsolatban, hogy a jobbszélső esetleg mégis marad Sevillában, de ezt valószínűleg sem az új edző, Javier Irureta, sem Joaquín, de a szíve mélyén maga Ruíz de Lopera elnök sem gondolta komolyan.
A döntés csak augusztus végén született meg, némi meglepetésre a Valencia CF szerződtette a még mindig csak 25 esztendős futballistát 25 millió euróért, hat évre. Új klubjában egyelőre nem tudta maximálisan beváltani a hozzá fűzött reményeket, hiszen bár majd minden találkozón pályára küldték, a kezdeti lelkesedés után kiszorult a kezdő tizenegyből.
Az utóbbi időben azonban ismét kezdi megcsillantani egykori formáját, és bár a BL-ből a negyeddöntőben kiesett csapatával, és a bajnoki címért folytatott versenyben is hátrányban van, Joaquín nagyon bízik benne, hogy a Valenciánál elérheti azt, amire a Betisnél kevés esélye volt, jelesül, hogy minél több trófeát gyűjtsön be.