Rozmaringos töltött kalács

 

Elkészítési idő: 3 óra/ fél óra

Alapanyagok:

• fél kg lisztből készült kelt tészta
• 10 dkg zsíros natúr sajtkrém
• 2 ág friss rozmaring
• egy gerezd fokhagyma
• só, bors

A leírás alapján kelt tésztát készítek azzal a különbséggel, hogy 3 helyett egy evőkanál cukrot használok, és csipet helyett kiskanálnyi sót. A sajtkrémet kikeverem az áttört fokhagymával, a rozmaring összevágott leveleivel, sózom, borsozom.

A tésztát három egyenlő részre osztom. Mindhárom részt ujjnyi vastagra nyújtom, és megkenem a sajtkrémmel. Mindegyiket feltekerem, és rúddá sodrom. A három rudat összefonom, a végeket alaposan lezárom. A tetejét tojással kenem le. Egy órát hagyom kelni, majd 180 fokos sütőben aranyszínűre sütöm.