Gyors, könnyű és egészséges: 10 egyszerű, 10 perc alatt elkészíthető étel

Otthon főzni pénztárcabarát megoldás, és előnye az is, hogy tudjuk, pontosan mi kerül az ételbe. Ám gyakran megesik, hogy a napi menetrendbe nem fér bele, hogy órákig álljunk a konyhában, és az is, hogy egy fárasztó nap után nem feltétlenül van már erőnk a tűzhely mögött tölteni az időt. Ekkor érdemes elővenni kreativitásunkat, vagy ezt a gyűjteményt: összeszedtünk tíz olyan ételt, amely egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul még egészséges is.

7. Nyers paradicsomleves parmezánforgáccsal, sajtos pirított bagettel

Parmezánforgács helyett friss bazsalikomlevéllel is megszórhatjuk

Hozzávalók (4 főre):

• 4 nagyobb paradicsom
• friss bazsalikomlevél
• só, bors
• 2 teáskanál nádcukor
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 10 dkg reszelt parmezán
• 15 dkg sajt
• 1 bagett négyfelé vágva (vagy toastkenyér)
• vaj

Elkészítés:

A paradicsomoknak kivágjuk a zöld részét, felszeleteljük, majd turmixgépben vagy botmixerrel a bazsalikomlevelet és a nádcukrot hozzáadva pépesre turmixoljuk, 1 evőkanál olívaolajat belekeverünk, végül sóval, borssal ízesítjük.
A négyfelé vágott bagett külső részét palacsintasütőben vajon, közepes hőfokon megpirítjuk, majd a belső oldalát megvajazzuk, megszórjuk sajttal, és sütőben vagy melegszendvicssütőben aranybarnára pirítjuk.
Egyszerűbb változat, ha két toastkenyérszelet közé sajtot teszünk, és kontakt melegszendvicssütőben összesütjük, majd amikor kivesszük, mindkét oldalát megkenjük vajjal.
A levest kisebb tálba merjük, tetejét reszelt parmezánnal megszórjuk, a még forró melegszendviccsel tálaljuk.

Következő oldalon: indiai csicseriborsó-lepény – besan chilla.