Ha beépíti étrendjébe ezeket a gabonaféléket, nemcsak egészségesebb, karcsúbb is lesz
![gabona, gabonák, gabonafotók, Rozs](https://cdn.origo.hu/2024/04/3BEPFEHgDemfa7kmVwKL1q1pw25Gzlm2efJTOltCudY/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzAzMzQ1N2MxZjU2ZTRiMmU5MWQ5OWE1ZmFkYmUyMWQ0.webp)
Bowl of rye grains and ears on wooden table, top view
Fotó: Shutterstock/Nitr
Az árpagyöngy, más néven gersli már a történelmi idők óta alapvető gabonaféle, szinte minden nemzet konyhájában megtalálható.
Hatékonyan veszi fel a harcot a különféle civilizációs problémákkal - a túlsúllyal, cukorbetegséggel, szívbetegséggel, rákkal - emellett magas vas-foszfor-mangán-és cinktartalma miatt fontos szerepe van a vérképzésben, a csontok és a fogak egészségének megőrzésében. Bőven tartalmaz ezen kívül fehérjét és vitaminokat, emellett kiemelkedő a rosttartalma,
így érdemes beiktatni az étrendjébe azoknak, akik megszabadulnának néhány kilótól. Köretként, salátaként, de akár töltött káposztában is finom, kiválóan pótolja a rizst.