10 tuti befutó fogás, amit a legfinnyásabb gyerek is szívesen megeszik

preteen handsome boy with tablespoon of pumpkin soup refuse to eat disgust grimace

Fotó: Shutterstock/Lapina

A fél életünket a konyhában töltjük, amiért az a jutalmunk, hogy a gyerek fintorogva löki el magától az ételt? Elegünk van abból, hogy napok óta nem eszik mást, mint üres tésztát, vagy mirelit csirkefalatkákat sültkrumplival? Némi csavarral olyan fogásokat varázsolhatunk az asztalra, amire még a legválogatósabb kisovodás sem tud nemet mondani. Mutatunk pár példát.

Spárgakrémleves

Gyakori eset, hogy azok a gyerekek, akik nem kedvelik a zöldségeket, krémlevesként azonban szívesen fogyasztják. Különösen igaz lehet ez a spárgára, amelynek 

íze zsenge állapotban megszólalásig hasonlít a zöldborsóéhoz, márpedig azt szinte minden gyerek rajongásig szereti. 

Használjuk hát ki a spárgaszezont, és készítsünk egy tejszínes spárgakrémlevest. A biztos siker érdekében tálaljuk levesgyönggyel. 

Hozzávalók:

• 50 dkg spárga
• 5 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 2 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 7 dl alaplé
• só, fehérbors
• petrezselyem

Elkészítés: 

1. Hámozzuk meg vékonyan a spárgát, és vágjuk 2-3 centis darabokra. A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk apróra. 
2. A margarinon pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a feldarabolt spárgát, az aprított petrezselymet, ésszórjuk meg a liszttel. 
3. Öntsük fel a házi, esetleg leveskockából készített alaplével, és fűszerezzük ízlés szerint sóval, fehérborssal. 

A spárga kb. 15 perc alatt megpuhul, turmixoljuk le, s tegyük vissza a tűzhelyre. Öntsük hozzá a tejszínt, és főzzük még néhány percig. Reszelt sajttal, ropogósra sült baconnel, illetve levesgyönggyel tálalhatjuk.

Spárgakrémleves
Fotó: Jacek Chabraszewski / Shutterstock/Jacek Chabraszewski