5 különleges saláta a tavaszi-nyári szezonra

A tavasz és a nyár a csodálatos, színes idényzöldségek-és gyümölcsök időszaka, használjuk hát ki és variáljuk őket bátran. Fogyasszuk köretként, vagy könnyed ebédként-vacsoraként!

Spenótsaláta eperrel

A bébispenót és az eper is közkedvelt tavaszi finomság, ötvözve pedig egyenesen csodálatosak. Próbálja ki ezt a remek salátát, ha valami könnyed kényeztetésre vágyik. Pirított magvak és némi bazsalikomlevél teszi még különlegesebbé.

Hozzávalók:

• 1 marék bébispenót
• 5 cm kígyóuborka
• 1 marék eper
• 4db bazsalikomlevél
• néhány szem mandula és kesudió

Elkészítés:

1. A spenótot, az uborkát (héjával együtt) és az epret jól megmossuk, és lecsepegtetjük.
2. A spenótleveleket és az uborkát, kisebb darabokra vágjuk, a bazsalikomleveleket és az előzőleg megpirított kesudiót vagy mandulát egészen apróra daraboljuk.
3. Az egészet megfűszerezzük, jól átforgatjuk, majd rádaraboljuk az epreket is.

Epres spenótsaláta
Fotó: Shutterstock/Lesya Dolyuk / Shutterstock/Lesya Dolyuk