A kínai konyha legalapvetőbb fogásai, amelyeket mindenképp ki kell próbálnunk

Mai cikkünkben a kínai gasztronómia világába tekintünk be, ami a sokak által ismert egyhangú gyorsbüfé-kínálattól eltérően egy rendkívül izgalmas, ezerarcú konyha, az ízek valóságos kavalkádja jellemző rá. Csípős, édeskés, savanykás aromák, ropogós zöldségek, csirke, kacsa, rákfélék, tésztabatyuk, és még rengeteg finomság várhat ránk, ha kicsit jobban belemélyedünk a kínaiak konyha kulturjába. Mutatunk néhány népszerű, mégis különleges fogást, amit érdemes lehet házilag is elkészíteni.

Kung-pao csirke

A kung pao vagy gong bao csirke egy csípős-fűszeres étel, amely kínai eredetű, ma már azonban világszerte elterjedt. 

Az eredeti receptben boros-szójaszószos pácolt csirkehús, paprika, földimogyoró és fűszerek találhatóak.

 Jellegzetessége, hogy csípős ízekkel és enyhén édes mártással készül. Azonban nemcsak csirkéből, de garnélarákból is elkészíthető ez a remek fogás.

Fotó: Shutterstock/Aldrin Rachman Pradana