A kung pao vagy gong bao csirke egy csípős-fűszeres étel, amely kínai eredetű, ma már azonban világszerte elterjedt.
Az eredeti receptben boros-szójaszószos pácolt csirkehús, paprika, földimogyoró és fűszerek találhatóak.
Jellegzetessége, hogy csípős ízekkel és enyhén édes mártással készül. Azonban nemcsak csirkéből, de garnélarákból is elkészíthető ez a remek fogás.