A kínai konyha legalapvetőbb fogásai, amelyeket mindenképp ki kell próbálnunk

Mai cikkünkben a kínai gasztronómia világába tekintünk be, ami a sokak által ismert egyhangú gyorsbüfé-kínálattól eltérően egy rendkívül izgalmas, ezerarcú konyha, az ízek valóságos kavalkádja jellemző rá. Csípős, édeskés, savanykás aromák, ropogós zöldségek, csirke, kacsa, rákfélék, tésztabatyuk, és még rengeteg finomság várhat ránk, ha kicsit jobban belemélyedünk a kínaiak konyha kulturjába. Mutatunk néhány népszerű, mégis különleges fogást, amit érdemes lehet házilag is elkészíteni.

Ma Po tofu

A Ma Po tofu szintén a szecsuáni konyha egyik legnépszerűbb étele, azonban külföldön is széles körben elterjedt. 

Sűrűre főzött lóbabmártással, puha tofuval, marha- vagy sertéshússal, chilivel és borsszemekkel készül, íze szinte bénítóan csípős.

 Tűzforrón fogyasztva az igazi.

Fotó: Shutterstock/CatherineScarlett