A történet középpontjában Matt és családja áll, amely a sztori elején egy vidéki farmra költözik. A fiú rögtön az első napokban megment egy kutyát egy illegális viadalról, "akinek" farkasvér is csörgedezik az ereiben: ő a címbeli Fehér Agyar, a helyi csirkék későbbi megtizedelője.
Az apa magára haragít pár nehézfiút, az anya nő létére megpályáz egy bírói állást, szóval történik egy s más a többi szereplővel is, de a sorozatot természetesen a kutya (egyébként egy alaszkai malamut) viszi el.
Az 1993-ban, kanadai-francia koprodukcióban készült sorozat Jack London (A vadon szava, Éneklő kutya) regénye nyomán született. A kalandos életű író műveiből amúgy is rengeteg feldolgozás készült, a Fehér Agyar-ból is létezik film- és rajzfilmváltozat.
A sorozat részeit minden nap a délelőtti órákban adja az m2, amivel nyilván a szünidejét töltő ifjúságot célozza meg - a szintén a héten indult, ám kisebbeknek szóló Paddington kalandjai-val együtt.