Divatos, gyógyító gombák

A gombák változatos módon kísérik végig az életünket: egyes fajtái betegségeket okoznak, mások remek fogásként kerülnek asztalunkra. Akadnak olyanok is, melyek segítségével visszaszerezhetjük egészségünket, és rendszeres fogyasztásukkal hosszú életre tehetünk szert. A következő cikkünkben velük, a gyógyító gombákkal foglalkozunk.

A kombucha, ha gomba lenne, kétségkívül kiérdemelné a legerősebb gyógyhatású gombának járó kitüntetést, de mivel nem gomba (bár teagombának is nevezik), a kitüntetés gombaként nem jár neki. Ez a zuzmószerű csodalény - algák, gombák, élesztősejtek, baktériumok (mikroorganizmusok) életközössége - helyreállítja szervezetünk egészségét, anyagcseréjét, újjáéleszti a halódó bélflórát és a sejteket, méregteleníti a májat, és az egész szervezetet (például kitisztítja belőle a nehézfémeket). Ezért igen hatásos a környezetszennyezés miatt kialakuló rák megelőzésére, de a vér pH-értékének pozitív befolyásolásával, a vér savasításával segíti is a rákos betegek gyógyulását. Mindemellett italának fogyasztóját jó közérzetettel ajándékozza meg, fiatalossá, energikussá teszi, oldja a stresszt, stabilizálja a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, rugalmassá varázsolja az érfalat, élénkíti a hormonális rendszer működését, kedvezően befolyásolja a máj, az epehólyag és a vese munkáját, oldja az epében és a vesében keletkező köveket, tisztítja a vért, s folyamatos fogyasztása hosszú életet biztosít. Mindezt csupán gombaként nem tehetné meg, de mint szimbiózis, a különböző élőlények egymásra hatásával, az életmozzanatai során keletkező anyagaival - antibiotikumok, glukoronsav, B- és C-vitaminok, folsav, pozitív tejsav, aminosavak, enzimek, szénsav és minimális alkohol - már ilyen sokrétű gyógyhatást fejt ki, s méltán kaphatja meg a világ leghatásosabb természetes gyógyszerének járó címet. Azonban nem egy mindenre jó csodaszer, ázsiai, afrikai diadalútját a keleti ember hagyományőrző világszemléletének, filozófiájának, kultúrájának köszönheti. Ott a betegek egészen máshogy viszonyulnak betegségükhöz, mint a nyugatiak.

A kombucha gondozása

Ha beszerzünk egy teagombát, furcsa kis házilény birtokosai leszünk, mely a gondozásért, mint a kecske a tejével, egészséges és finom italával ajándékoz meg minket.

A tea elkészítése a gondozótól nem követel sok időt és fáradtságot, de hozzáértés nélkül a gomba elpusztul. A szimbiózis létrejöttéhez, megmaradásához, a vegyi folyamatok beindulásához (a gyógyító anyagok keletkezéséhez) megfelelő életfeltételeket kell biztosítani; a barna, kerek, lapos, rugalmas, medúzaszerű lény nem létezhetne nedvesség (folyadék) és cukor nélkül, de mindezek az általa készített kombucha italhoz is nélkülözhetetlenek.