Aco Stojkov 1983. április 29-én született, 25-ször volt tagja az U21-es válogatottnak, amelyben 10 gólt szerzett. A felnőtt nemzeti csapatban húsz meccsen négyszer volt eredményes.
A csatár mindössze 18 éves volt, amikor leigazolta az olasz Inter gárdája. A milánóiak B-csapatában játszott, majd a kék-feketék kölcsönadták több olasz másodosztályú együttesnek, 2006 tavaszán pedig az akkor még a belga élvonalban szereplő, de azóta pénzügyi gondok miatt a harmadosztályba sorolt Louviére-nek is. Itt 14 meccsen 7 gólt rúgott.
Nyáron igazolt a szerb Partizanba, ahol ősszel 7 meccsen lépett pályára és egy gólt szerzett.