Mediterrán országok nemzeti ételei, amelyeket mindenképp érdemes megkóstolni
![Mediterrán étrend](https://cdn.origo.hu/2024/04/JymMhBUktlpI3kWGmR69e0XoX5nIg6fo1Is2AytMxkw/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50LzhiN2MzNWMxNmYzYjRmMTVhYzY2NWVmODVmZGU0NmRh.webp)
A francia lecsóként emlegetett zöldséges ragu a franciák egyik legkedveltebb egytálétele, amely abban különbözik a magyarok által készített lecsótól, hogy a paradicsom-paprika-hagyma szentháromságon túl tökfélék - cukkini és padlizsán - illetve színes kaliforniai paprika is kerül bele. A franciák ezen kívül a magyaroktól eltérően
nem szalonnán, hanem olívaolajon pirítják a zöldségeket, és nem dúsítják zsíros kolbászfélékkel, tojással, de még rizzsel sem. Önmagában, esetleg friss ropogós bagettel fogyasztják a könnyű, zöldséges fogást. A fűszerekkel viszont ők sem spórolnak:
zsálya, kakukkfű, friss bazsalikom, rozmaring és majoranna teszi ellenállhatatlanná.