Mutatjuk a legfinomabb házi szendvicskrémeket azoknak, akik unják a felvágottakat

Egg dip sandwich with spring green onion for healthy and delicious brunch on rustic wooden chopping board

Fotó: Shutterstock/Copyright (c) 2017 istetiana/Shutterstock. No use without permission.

Valljuk be, egy idő után elég unalmas tud lenni a hagyományos sajtos-vagy felvágottas kenyér, ezért most készültünk néhány házi kencével, amelyek nemcsak hogy sokkal változatosabbak, de egészségesebbek is, hiszen többségük zöldségfélékből, vagy teljes értékű fehérjeforrásból készül. Ráadásul nemcsak kenyérrel fogyaszthatók, de remek mártogatósként szolgálnak hasábokra vágott zöldségekkel, sós kekszekre kenve pedig kiváló vendégváró falatkákat is készíthetünk belőlük.

Olívás fetakrém

Ez az ínycsiklandó, mediterrán ízvilágú szendvicskrém az egész család, vagy baráti társaság kedvence lehet, így eleve nagy mennyiséggel készüljünk. Ezt a változatot 

olívabogyó teszi különlegessé, de zöldfűszerekkel is megbolondíthatjuk, sóra valószínűleg nem lesz szükség, hiszen a feta önmagában is nagyon sós.

Kínáljuk friss, ropogós bagettel vagy zöldségek mellé mártogatósként.

• 250 g feta sajt
• 2 evőkanál 12%-os tejföl vagy natúr görög joghurt
• 1 csipet feketebors (őrölt)
• 15 db fekete vagy zöld olívabogyó
• 3 teáskanál extra szüz olívaolaj

Elkészítés:

1. Az olívabogyót apróra vágjuk
2. A fetasajtot elkeverjük a tejföllel vagy görög joghurttal. Aki hígabban szereti, készítheti több tejföllel és olívaolajjal.
3. A masszához hozzákeverjük az olívaolajat, a borsot és a felaprított olívabogyót.
4. A tetejét apróra vágott olívabogyóval díszíthetjük. Érdemes 1 órára hűtőszekrénybe rakni, hogy összeérjenek az ízek.

Fotó: Shutterstock