6 frissítő gyümölcsleves, ami jólesik a meleg nyári napokon

Nincs is jobb a nyári kánikulában egy tányér könnyed, hűsítő gyümölcslevesnél, különösen most, hogy rengeteg finom gyümölcsnek szezonja van. Mutatunk is néhány isteni receptet, melyekkel elviselhetővé válnak a legforróbb napok is, sőt, akár az édességvágyunkat is kielégíthetjük velük, hiszen olyan krémesek és ízletesek, akár egy fagylalt.

Sárgadinnye krémleves hidegen

Hozzávalók:

• 2 db sárgadinnye
• 1 liter tej
• 1 dl tejszín
• porcukor
• őrölt fahéj
• vaníliás cukor
• citromlé
• 2 ek durvára vágott mandula

Elkészítés:

1. A sárgadinnyét kettévágjuk, és kikaparjuk a magját.
2. A dinnye belét kikanalazzuk. (Figyeljünk rá, hogy a dinnye héja ne sérüljön meg, mert ebben tálaljuk majd a levest.) A kis gömbökből kb. fél liternyi mennyiséget tegyünk félre.
3. A maradék dinnyebelet hideg tejjel összeturmixoljuk, porcukorral, vaníliás cukorral, csipet fahéjjal és néhány csepp citromlével ízesítjük.
4. Ezután keverjük bele a tejszínt, majd a sárgadinnye gömböket. A dinnye héjába szedve tálaljuk a levest. Megszórhatjuk durvára vágott mandulával, illetve tejszínhabbal is díszíthetjük.

Fotó: Shutterstock/NoirChocolate