6 frissítő gyümölcsleves, ami jólesik a meleg nyári napokon

Nincs is jobb a nyári kánikulában egy tányér könnyed, hűsítő gyümölcslevesnél, különösen most, hogy rengeteg finom gyümölcsnek szezonja van. Mutatunk is néhány isteni receptet, melyekkel elviselhetővé válnak a legforróbb napok is, sőt, akár az édességvágyunkat is kielégíthetjük velük, hiszen olyan krémesek és ízletesek, akár egy fagylalt.

Pudingos sárgabarackleves

Hozzávalók:

• 50 dkg sárgabarack
• 10 dkg cukor
• 2.5 dl főzőtejszín

Elkészítés:

1. A sárgabarackot apró darabokra vágjuk és feltesszük főni annyi vízben, ami elfedi. Hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, majd addig főzzük, amíg a barack egészen megpuhul. Ezután botmixerrel összeturmixoljuk.
2. A tejszínt csomómentesre keverjük a pudingporral, és hozzáadjuk a sárgabarackhoz, végül jól összekeverjük, és felforraljuk.
3. A kész levest hidegen tálaljuk. Ízlés szerint díszíthetjük barackszeletekkel, tejszínhabbal, mentalevéllel.

Fotó: Shutterstock/zebratomato