Gyors és finom ételek, amelyekről meg nem mondaná, hogy maradékból készültek
2024. június 12. 12:36
Olvasási idő: 11 perc
Fotó: AFP
Vágólapra másolva!
Talán mindannyian jártunk már úgy, hogy nem tudtunk mit kezdeni a hűtőszekrényben felhalmozódott hétvégi maradékokkal, végül fájó szívvel a kukába vagy a vécébe borítottuk őket. Hogy ez többé ne történjen meg, mutatunk néhány izgalmas receptet, amelyekben közös, hogy kis kreativitással a maradék újrahasznosításából készültek. Ne feledjük, az így készült étel nemcsak takarékos, de gyorsabb is: nem kell órákat töltenünk a tűzhely előtt, ha az alapanyagok nagy része már eleve feldolgozott. Kiválóan újrahasznosíthatók így a maradék köretek, húsos raguk, megszáradt péksütemények.
Elő a maradék, szikkadt kiflivel, kaláccsal vagy zsömlékkel, ugyanis ínycsiklandó retro desszert készíthető belőle, ha van otthon néhány almánk, fahéj, tej, tojás, rum aroma és apróra tört dió. Sőt, némi nagymama-féle házi baracklekvárral is feldobhatjuk. A máglyarakáshoz hasonlóan mákos guba is készülhet a száraz pékáruból, ahogy egy korábbi cikkünkben megírtuk.
A kifliket felkarikázzuk, majd egy nagy tálba tesszük.
A fél liter tejet a vaníliával és a citromhéjjal felforraljuk, majd a kiflikre öntjük.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük és ezt is a kiflikre öntjük, jól átforgatjuk.
A leöntött kifliket kivajazott tepsibe tesszük.
Az almát meghámozzuk, ezután lereszeljük vagy felszeleteljük, a citrom levével, a fahéjjal, cukorral fedő alatt puhára pároljuk, hozzáadjuk a darált vagy apróra tört diót.
Az almát a kiflire halmozzuk, és rákenjük a baracklekvár egy részét.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a maradék lekvárt.