Rendező: Robert Rodriguez
Szereplők: Antonio Banderas, Salma Hayek, Johnny Depp, Rubén Blades, Eva Mendes, Willem Dafoe, Mickey Rourke, Danny Trejo, Enrique Iglesias, Cheech Marin
Néznivaló: Képek a filmből | Hivatalos honlap | Előzetes
Mozibemutató: 2003. december 11.
A magányos gitáros (Banderas) a világtól elvonultan él tragédiájának magányában, mígnem egy napon megkeresi ot egy korrupt CIA-ügynök (Depp), és megkéri, segítsen megakadályozni egy merényletet, amelyet a rettegett Barrillo (Dafoe) gengszter és csapata készített elo a mexikói elnök meggyilkolására. Mariachi elvállalja a megbízatást, mert ez az akció alkalmat kínál számára a vérbosszúra. Oldalán két hű barátjával, Lorenzóval (Iglesias) és Fideóval (Leonardi), kezében titokzatos gitártokjával harcba indul.
Bizonyos mértékig az El Mariachi - a zenész és a Desperado folytatása, mégis önálló mű a Volt egyszer egy Mexikó. A három alkotás Robert Rodriguez víziójából született, aki nemcsak rendezője, de operatőre, látványtervezője, vágója és zeneszerzője is a filmeknek. Quentin Tarantino mondta neki a három filmet tartalmazó tervre: "Ez lesz a te Dollár-trilógiád. Az lesz neked, ami Sergio Leonénak Az egy marék dollár, a Volt egyszer egy Vadnyugat, meg A jó, a rossz és a csúf." Így kapta a harmadik epizód a Leone előtt tisztelgő címet.