Gasztrotrendek 2020: hódít a vegetarianizmus és a húsmentes hús
![vegán, vega](https://cdn.origo.hu/2023/12/DiHJmrswpqBz2XwGewtUWGUgAADyArELsGuULB9zPlM/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2JmNDA3MGM4NjU2ZDQ2OWM4ZjMzN2I3ZDE5MjE4OWUy.webp)
Forrás:
1 Dr. Polyák É., Breitenbach Z., Szekeresné Dr. Szabó Sz. - Klinikai és gyakorlati dietetika. Budapest:
Medicina; 2015
2 Veresné B. M: Gyakorlati dietetika. Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Kar, Budapest,
2006
3 D. Ingemar Hedin. The Driving Forces Behind Plant-Based Diets Euromonitor International
Webinar May 2019
4 S. Petzold and N. E. Orias. Screening Life Cycle Assessment of Garden Gourmet "Cook from Raw"
range consumed in Europe and the United States. Critically reviewed study. July 2019.
5 J. Zegler. Global food and drink trends 2019. Mintel Webinar 2018